Almás cobbler
A muffin után most megérkezett a legújabb finomság Amerikából, a cobbler. Nagyon egyszerű elkészíteni, de Derecske almával a legfinomabb:-).Hozzávalók:
- 4 méretesebb derecske alma
- 1 narancs
- 2 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
A tésztához:
- 8 dkg finomliszt
- 8 dkg rétesliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 7 dkg vaj
- csipet só
- 1 bő evőkanál cukor
- 1 tojás
Elkészítés:
Készítsünk elő egy közepes vagy annál egy kicsit kisebb tepsit, sütőpapírral béleljük ki.
Pucoljuk meg az almákat, vágjuk cikkekre, majd helyezzük a tepsibe. Reszeljük rá a narancs
héját, majd a levét is facsarjuk az almákra. Adjuk hozzá a két evőkanál cukrot, majd jól
forgassuk át az egészet. Alufóliával fedjük le a tepsit és a 190 fokra előmelegített sütőbe
tegyük be, körülbelül fél órára.
Amíg párolódik az alma, addig készítsük el a tésztát. A kétféle lisztet keverjük össze 1
teáskanál sütőporral, 1 bő evőkanál cukorral, adjunk hozzá egy csipet sót, a hideg vajjal
morzsoljuk össze, végül a tojást is tegyük bele, és gyúrjunk belőle lágy tésztát.
Miután elkészült az alma, a tésztát óvatosan rákanalazzuk, és újabb fél órára visszatoljuk a
sütőbe.
Tejszínhabbal megbolondítva tálalhatjuk.
Jó étvágyat kívánunk hozzá!