Omlós almás sütemény

Bár manapság a cukrászdák finomabbnál finomabb süteménycsodákkal várják az édesszájú vendégeket, sokan mégis azt vallják, a nagymama házi süteményének nincsen párja.

Bizony, sokszor a tradicionális ízeket semmi nem múlhatja felül.

Ez a recept nagymamám saját gyűjteményéből származik, és a mai napig gyakran megörvendezteti vele unokáit, hiszen elkészítése nagyon könnyű, íze mégis nagyszerű.

Hozzávalók:

A tésztához:
50 dkg liszt
20 dkg cukor
25 dkg margarin
2 tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál sütőpor

A töltelékhez:
8-10 alma (ízlés szerint változtatható)
Fahéj
Cukor


Elkészítése:

A tésztához valókat összekeverjük, ruganyos tésztát gyúrunk belőle. Lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát, majd két egyenlő részre osztjuk. Az almát meghámozzuk, kicsumázzuk, és lereszeljük. A tészta egyik felét egy kisebb, kivajazott tepsibe tesszük. Beborítjuk a nyers reszelt almával, megszórjuk kristálycukorral és fahéjjal (ízlés szerint), majd befedjük a tészta másik felével. A tetejét kicsit megszurkáljuk villával, és előmelegített sütőben, 180 °C-on, 20-25 percig (vagy tűpróbáig) sütjük. Tálalás előtt megszórjuk porcukorral.

Ez a vendégváró sütemény sokféleképpen variálható, mazsolát, diót, reszelt citromhéjat, de akár csokoládédarabokat is tehetünk a töltelékbe, a siker mindenképp garantált.

Jó étvágyat!