Almachips házilag

Egy kis almás finomságnak soha nem lehet ellenállni, főleg egy almachipsnek nem.

Lássuk, milyen hozzávalók kellenek az elkészítéséhez:

• 2-3 db derecske alma
• 1 citrom leve
• 200 g porcukor
• 0,5 l víz

Rendben. Most, hogy minden hozzávalót előkészítettünk, először is mossuk meg a derecske almákat. Ha valaki nem rajong a héjáért, akár meg is hámozhatjuk, de ne feledjük, hogy a héjában még több vitamin van, mint magában az almában.
Ha sikerült dűlőre jutni a héját illetően, szeleteljük fel vékonyra az almákat, hiszen chips készül belőle, majd a szeletek mindkét oldalát kenjük meg citromlével. Ha ezzel megvagyunk, tegyünk egy lábasba fél liter vizet, adjuk hozzá a porcukrot és kis lángon oldjunk fel, majd forraljuk fel.
Egy szirupot fogunk kapni, amit öntsünk egy hőálló tálba. Tegyük bele az almaszeleteket, takarjuk le és egy éjszakán át pihentessük.

A következő nap, amikor folytatjuk a chips készítését, szedjük ki az almaszeleteket az edényből és tegyük rá papírtörlőre, hogy a nedvességet felitassuk.
Készítsünk elő egy sütőpapírral kibélelt tepsit, majd tegyük a szeleteket egymás mellé és helyezzük be a sütőbe, amit 100 fokon már előmelegítettünk. Mindössze 60 percig kell sütnünk az almachipset, amit 30 perc múlva forgassunk meg!

Ha letelt az 1 óra, már csak azt kell kivárni, hogy kihűljön, és már majszolhatjuk is. Hogy megőrizze frissességét, egy jól zárható dobozba vagy tasakba tegyük!