A csodálatos almabor

Az almabor (más néven cider) valójában se nem bor, se nem sör, még pezsgőnek se mondanám. Viszont mindhárom ital sajátosságait magában hordozza: szénsavas, gyümölcsből erjesztik és alkoholos.

Ez a közkedvelt ital hazánkban és a világ számos részén egyaránt megtalálható. Hogyan válogassunk mégis a számos fajta közül? Most az egyik leghíresebbet ajánlom nektek: a Weston Cider and Perry cég termékeit.

Egy herefordshire-i kis faluban (Much Marcle-ben) már évszázadokkal ezelőtt felütötte a fejét az almaborkészítés mestersége. Akkoriban még a helyi férfiak szórakozása volt csupán, hogy saját maguknak almabort készítsenek.

Amikor azonban Henry Weston 1878-ban ezen kis faluba érkezett ő maga is folytatta ezt a hagyományt. A saját gyümölcsöskertjében termett alma és körte felhasználásával készítette borait. A szóbeszéd úgy tartja, hogy pincéjében mindig volt minimum két hordó almabor: egy a családja részére, egy pedig a helyi almabor-párló férfi tagjainak.

Az első pár évben a gyártást a régi kőmalom segítségével végezték. Idővel természetesen fejlődött a technika és így egyre több ember kaphatott munkát a cégnél.

Henry nagy álma volt, hogy a gőzmotort az elektromos áram válthassa fel, ez azonban csak halála után, az 1917-es évben valósulhatott meg.

Mára már jóval több, nagyobb és technológiailag fejlettebb présháza van a Weston családnak. Vannak dolgok, amik azonban nem változtak: a H. Weston and Sons Limited (Kft.) még mindig egy független családi vállalkozás, melynek célja (mindig is az volt), hogy az alma- és körtebor széles választékát nyújtsa vásárlóinak – természetesen a legkiválóbb minőségben.

A Weston család termékei a mai napig elérhetők a világ számos országában – ahogyan hazánkban is. Több mint egy évszázada jellemzi a Weston család életét, a tudás apáról fiúra száll.

Egy tökéletes példa ez az alma nemes történetében.